Cara membuat bandeng presto

Jual Ikan Bandeng Hub.bpk.Harnoto 081383650665/02198572036/08176667892

Cara Membuat Bandeng Presto:

Bahan:

* 1Kg(2 ekor) bandeng segar, buang insang dan isi perutnya
* 1 sdm ragi tapai, haluskan
* 2 sdm garam
* 3 sdm air asam jawa
* 10 lembar daun salam
* 10 cm lengkuas, iris, memarkan
* 2,5 liter air


Bumbu dan Haluskan;

* 14 butir bawang merah
* 7 siung bawang putih
* 4 cm jahe
* 4 cm Kunyit
* 1 cm garam

Cara membuat :

* Sayat bagian perut bandeng. Cuci bersih bandeng lalu tiriskan.
* Lumuri bandeng dengan ragi dan garam. Diamkan selama 1 jam
* Olesi bandeng dengan bumbu halus hingga rata.
* Taruh bandeng berbumbu di atas keranjang mesin. Beri daun salam dan lengkuas.
* Masak hingga matang. Masak selama sekitar 30 menit.
* angkat dan tiriskan.